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我市中心城區鮮濕米粉抽檢質量全部合格 市民可放心食用
來源:   作者:   發布時間:2018-12-19 16:40:42   點擊數: 打印本頁
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12月18日,為進一步提升我市干、濕米粉質量安全,整頓干、濕米粉生產經營中存在的安全風險隱患,自2016年4月份以來,市食藥監局開展了為期三年鮮濕米粉從提升、改造、規范為目的整治專項行動。三年來,全市各地開展了鮮米粉的專項整治工作,重點是放在市主城區,整治工作取得了較好的效果。     在全市開展專項整治工作前(重點是主城區“三區一縣”(含信州區、廣豐區、經開區和上饒縣)),中心城區只有一家獲證鮮濕米粉生產企業。整治前,“三區一縣”(含信州區、廣豐區、經開區和上饒縣)加工小作坊122家。小作坊生產廠房大多為鐵皮棚,防蠅、防塵、防鼠和防污染措施缺失,生產衛生條件惡劣,地上積水、墻壁發霉,甚至個別加工點在廠房飼養家畜,不同程度存在安全隱患。    為認真貫徹《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》(簡稱《“四小”條例》),全市開展了食品安全“鮮濕米粉”專項整治行動,重點區域放在“三區一縣”。我市對證件不齊、生產環境較差的小作坊進行整治,要求關門停產;堅決取締米粉小作坊小窩點,整治米粉市場不法行為;同時引導有食品加工相關證照、具有生產能力的小作坊提升硬件建設;引導小作坊業主,主動提升改造生產規模并獲得生產資質。     經過整治,“三區一縣”的米粉小作坊加工點關停整治,中心城區獲證米粉生產企業增加到5家,現日生產量約30000斤,基本保證了主城區的濕米粉食用安全和需求,“三區一縣”的鄉鎮登記的小作坊共有31家,能滿足鄉鎮村的供應需求。今年,市食藥監局組織抽檢的中心城區獲證生產企業的產品10個批次的產品全部合格,但是有部分鄉鎮村的加工小作坊生產的鮮濕米粉還是存在著菌落總數超標的現象。在抽檢過程中,整個鮮濕米粉生產行業未發現使用“吊白塊”、“硼砂”、“二氧化硫”等禁止物質和非法添加的行為。     今后,市食藥監局將要求生產企業必須嚴格按國家標準規范包裝和標識;完善生產記錄和檢驗記錄,加強對原材料的監管和產品抽檢等措施,重點對重金屬、非法添加、致病菌等項目的檢測,以提高鮮濕米粉的質量,滿足廣大市民的食品安全需求。

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